طريقة عمل قرص نحل بالجبنة
تعتبر خلية النحل بالجبنة اللذيذة والشهية من أشهر أنواع المعجنات التي يتم تقديمها في العالم العربي كوجبة خفيفة على الفطور وتتميز بسهولة وسرعة تحضيرها ومذاقها اللذيذ والمحبب عند جميع الفئات العمرية وبتعدد طرق تحضير الحشوة فيها حيث يمكن تحضيرها مالحة أو حلوة واليوم أحضرت لكم طريقة عمل خلية النحل بالجبن
وقت التحضير45 دقيقة - مدة الطهي 25 دقيقة - تكفي 6 أشخاص
المقادير
دقيق 2 كوب طحين متعدد الاستعمالات
خميرة فورية 2 ملعقة صغيرة
باكينج باودر 2 ملعقة صغيرة
ملح 1/2 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
حليب دافىء 3/4 كوب
زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة
عسل 2 ملعقة كبيرة
جبنة الكريم 4 أونصة
بذور سمسم محمص
طريقة التحضير
في وعاء كبير نضع كل من الحليب والزيت والعسل والخميرة ونخلط المكونات بشكل جيد
ننخل الدقيق والباكينج باودر والملح معاً ثم نضيفها الي المكونات السائلة ثم نخلط المكونات حتى نحصل على عجينة ثم نعجن العجينة لمدة من 5 الي 8 دقائق حتى تصبح مرنة ثم نغطى العجينة بقطعة قماش ونترك لتتخمر لمدة 60 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها
ثم نضع العجينة على لوح خشبي مرشوش بالقليل من الدقيق ونعجنها لعدة دقائق ثم نقسمها 20 كرة
ثم نفرد كل كرة ونحشيها بملعقة صغيرة من جبنة الكريم ثم نرفع جوانب الكرة ونلفها حول الحشوة ونثقب ثقباً صغيراً من الوجه ثم نضع الكرات في صينية مدهونة مناسبة للفرن أو بقالب كيك مدور على شكل قرص نحل ثم نغطي صينية الكرات وتترك حتى تتخمر مجدداً لمدة 40 دقيقة
ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت
ثم ندهن وجه الكرات بصفار البيض والزعتر الطازج وندخل الصينية الي الفرن ونخبزها لمدة 25 دقيقة ثم نخرجها من الفرن ونقدمها
بالهنااا والشفااا
تعليقات
إرسال تعليق