طريقة عمل البرغل بالطماطم مع كرات اللحم
المقادير
لحم مفروم 600 جرام مقسمة على شكل كرات لحم صغيرة
بصل 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة
زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة
معجون طماطم 3 ملاعق كبيرة
برغل خشن 2 كوب
مرقة دجاج ماجي 1 مكعب
ماء 4 أكواب
طريقة التحضير
في وعاء غير قابل للالتصاق نسخن الزيت ونطهى كرات اللحم حتى تنضج ثم ننزعها ونتركها جانباً
ثم نضيف البصل في الوعاء نفسها ونقليه حتى يصبح طرياً ثم نضيف اليه معجون الطماطم والبرغل ونطهى لمدة دقيقتين إضافيتين
ثم نضيف مرقة دجاج ماجي والماء ونحرك فوق نار متوسطة الحرارة حتى تختلط المكونات بالكامل ثم نعيد وضع كرات اللحم إلى الوعاء ونضع الوعاء على نار هادئة الي متوسطة ونغطى الوعاء حتى ينضج البرغل بالكامل ويصبح طرياً ثم نرفع الوعاء عن النار ونسكب البرغل في طبق التقديم
وصحة وهناااا
تعليقات
إرسال تعليق