وصفة المكرونة البشاميل

وصفة المكرونة البشاميل

المقادير
مكرونة  ٥٠٠ جرام
 دقيق 3 ملاعق كبيرة
لبن ١ لتر
 سمن ١ ملعقة كبيرة
 لحم مفروم ٢٥٠ جرام
 جبن مبشور ٢ ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
لتجهيز البشاميل
نقوم بتسخين السمن في إناء على النار حتى يقدح
ثم نضيف الدقيق و نقلبه لمدة ٢-٣ دقائق و نحرص ألا يصبح لونه بني
ثم نضيف اللبن تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يتماسك قوام الخليط
ثم نضيف الجبن ونقلبه ثم نرفع الإناء من على النار
طريقة تحضير الصينية
نقوم بتسخين الفرن
نعد المكرونة
ثم نضع ونفرد  نصف المكرونة في صينية فرن كبيرة
ثم نفرد اللحم المفروم و فوقه قليل من البشاميل
ثم نضع باقي المكرونة فوق طبقة اللحم المفروم و نغطيها بباقي البشاميل
ثم نضع الصينية في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة ونخرجها
ونقدمها ساخنة

صحة وهنا